今年生日的其中一攤，是D聽聞已久的高級火鍋店
「橘色」
這間火鍋在火鍋界應屬於高價位，單點制
我們去的是橘色的二店，位於仁愛敦化附近
圖片來源:網路
他的位子很多是隔成一小間一小間像包廂一樣
但每一間之間是用密密的珠簾和局部的牆來隔開
算是還滿有隱私性的座位
一開始桌上就會備有基本醬料
左邊是有點像胡麻醬的東西
右邊則是蔥薑蒜類
菜單內容 (如下圖)
看這價錢真的是比一般火鍋店貴不少吧，平常F大多是吃外面頂多兩百多的大眾鍋
後來我們好像是點了頂級沙朗套餐(美國牛-->台美政府為了美牛爭那麼兇..但真的還是美牛好吃)
另一個套餐我們則選擇了菜單右邊的海鮮套餐
下面是其他品項的菜單
在店員的推薦下
我們選了綜合的手工丸，可以自己選兩種手工丸來拼
我們後來選了墨魚丸以及山藥牛肉丸
一開始先上了一鍋清湯
試喝了一口，真的....非常得清淡
不是一般火鍋店的高湯味，這種清淡程度我想應該也沒有加味精才對
由於我自己本身的口味非常清淡
因此光是湯底就還滿合我的味口
另一方面，他敢用這樣的湯底，表示他的火鍋料食材一定非常新鮮
因為無法用高湯的鹹味去蓋掉食物鮮度的不足
先上了一道前菜
不確定名字，但吃起來應該是醃漬番茄
很爽口的一道小菜
之後會先上一道基本的蔬菜火鍋料盤
但忘記拍照了...
海鮮套餐(NT 1420)
下圖為海鮮拼盤
其實份量還滿多的，而且盤子後方有一種看起來毛毛很像蜘蛛的東西
一度我還不敢吃他，因為真的不知道他是什麼
後來問了店員，才知道他是螃蟹的一種
但名字我真的忘了.........
重點是他出乎我意料的好吃啊!
肉質非常的鮮甜
讓我有點念念不忘~
其他裡面還包含了幾隻甜蝦~ 蚵礪~鮭魚~干貝~鯛魚~...等等之類
頂級沙朗套餐(NT1020)
我們點的沙朗牛
每一片都很大，肉質滿不錯的
煮完之後不需要特別沾醬，原本的肉味就非常的鮮美
吃到最後店家會跟你確認是否不再用火鍋了，
確認之後，他們會先將剩下不吃的料跟空盤都收走，
然後將一碗飯，一些海苔及蔥、新鮮得蛋倒入剩下的火鍋湯中熬煮
待湯收的差不多，飯也煮到一定的稠度時，便可食用
變成一碗鮮美的粥，好像是叫做雜炊粥
最後是我們選擇的甜點 (這是附在套餐裡面的喔!)
桂花銀耳紅棗湯
裡面有滿滿的黑木耳，帶有淡淡的桂花香
不算很甜，感覺算口味弄得滿精緻的一道甜點
吃完以後發現忘記拍手工丸了....
原本覺得我們好像點的不算多
但其實最後還有點吃不完....太飽了! (那天飽到晚上睡覺都還沒消化完)
整體而言，
●如果有預算的話
這間我會滿推薦吃吃看的，口味清淡(不喜歡清淡可以沾醬)，食材新鮮
已被我列為有錢會再去吃一次的餐廳囉~~
但這種消費方式跟價位，可能不是很適合一大群人聚餐(我自己覺得啦)
除非大家就是想去吃好料(慢慢煮~細細品)，而不是蠻吃肉那種心態...
個人心得囉~
●套餐其實還有包含沙拉等類的前菜，還有一份蔬菜及火鍋料盤，但是我急著吃忘記拍了...
所以如果一個人吃一份套餐，一般食量的人應該會超級飽，
女生的話也許可以考慮兩人點一份套餐再單點~或直接單點想吃的
●在現在處處充滿食安危機之下，我真心覺得好的食材，
吃食材本身原味就會是最好吃的了!
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店家資訊
一館:台北市大安路一段135號B1
電話:02-2776-1658
營業時間:11:30~23:00
二館:台北市仁愛路四段29之2號
電話:02-2771-0181
營業時間:18:00~02:00
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